2019ヴィンテージ:ワイン・エンスージアスト90点、2020ヴィンテージ:ワイン・エンスージアスト92点

●ヴィンテージ：2021年
●種別：白ワイン
●内容量：750ml
●原産国・地方・地区等フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ・プルミエ・クリュAC
●ぶどう品種：シャルドネ100％

辛口の奥に感じられるなめらかなアロマが1級シャブリの証です。フルショームは特級畑の丘と地続きにある南西向きの斜面に位置し、この約33haの畑から産するワインは1級畑の中でも最も高い評価を得ています。醸造は、ステンレスタンク(18℃～20℃)にて7～10日間アルコール発酵をした液体へ更にマロラクティック発酵を施しているため、果実味豊かな味わいになります。その後15%～25%はオーク樽、残りはステンレスタンクで澱と共に約10ヶ月間熟成させます。味わいは、シャブリよりミネラルの風味がより豊かで、白い花やミント、カンゾウを想わせる複雑で繊細な香りが広がります。構成は熟成につれてなめらかになり、アーモンドやブリオッシュ、トーストのアロマが顕れます。切れのよい酸味とほどよい甘みを含んだ果実味のバランスに優れた逸品です。

●生産者について
Ｊ.モロー社は、シャブリの特性を生かしたワイン造りを追求。今日では複数の農家と契約を結び、約200ヘクタールの畑を同社が中心となってブドウ栽培から醸造、出荷までを全て管理しています。その規模はシャブリで第2位を誇り、輸出先もフランス国内ばかりでなく世界80ヶ国に渡り、各地で名声を得ています。またJ.モロー社は徹底した温度管理、衛生管理を行え、果実本来の香り高いアロマや切れ味のよい味わいをより引き出すことができるステンレスタンクでの醸造を早期から取り入れています。

※ヴィンテージワインの特性上、数量限定商品となっております。輸入元の共有倉庫にて管理しているため、売切れの際はご容赦ください。
※商品は全国一律送料込（但し、一部遠隔地・離島などへのお届けは不可）
※包装・のし対応：不可

※20歳未満の購入および飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。